Длина ножа (мм) 255 Длина лезвия (мм) 150 Материал лезвия AUS 8, Hammered Твердость лезвия 58 Количество слоев 1 Материал рукояти дерево Вес (г) 200 Назначение универсальный Универсальный поварской нож справится и с гастрономией, и с нарезкой овощей, хлеба, мясного и рыбного филе. Входит в Поварскую тройку.